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守护舌尖上的安全
——学院餐厅的一天
师生生活管理组 吕春江 编辑 魏均志 

2020-4-24   第次访问    【字体:

  安检、消毒、采购、加工、分餐、监督,严格就餐管理,一丝不苟地做好各项餐饮服务工作,确保高三开学复课起好头,迈好步,让家长满意,让社会放心。
  这不是什么豪言壮语,是每一位服务高三开课复学的餐饮工作人员的共同心声。
  青岛军民融合学院高三开学复课伊始,惜禾厅一楼就安排15名员工为学院的信息技术部、机械工程部和汽车工程部的382名学生提供就餐服务。
  他们的一天,是这样度过的:

凌 晨03:00
体检开始(晨午晚/日,下为日间图)

备餐间保洁/紫外线灯消毒

餐厅消毒保洁通风

验收货物

食品加工

出锅

抽检/留样(早、午、晚餐)

洗刷/餐用具消毒

二次更衣

分餐

就餐

工作检查

晚 上19:00
晚总结会

晚 上20:30
工具不归位,我们不下班

  明确职责不是一句空话,要明确每一个岗位每一个人的职责。全面压实工作责任,才能做到开学复课的万无一失。
  开学复课已经一周了,餐厅员工们进一步提高政治站位,增强大局意识,按照责任分工,各司其职,每天重复着这样的工作,保障了每名学生和教职员工舌尖上的安全,保障了学校开学复课平稳有序!

招生热线:0532-88153131
                    0532-88153227
                    0532-88153297
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学院官网:www.qdhdzj.com
学院地址:青岛市西海岸新区海湾路1118号

     
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